Röd linsgryta med kryddstark korv och citronyoghurt

25 maj, 2016
Rödlinsgryta med stekta korvslantar och citronyoghurt!

Rödlinsgryta med stekta korvslantar och citronyoghurt!

Denna linsgrytan blir väldigt mustig och god. Går väldigt bra att frysa om man vill göra en större sats.

Linsgryta

1 gul lök

2 stora tomater

2 vitlöksklyftor

1 chilifrukt

4 msk tomatpure

en liten bit ingefära

12 dl vatten

4 dl röda linser

2 buljongtärningar

limesaft

salt

chilikrydda

spiskummin

lagerblad

20160315_112722

 

Fräs hackad lök, vitlök, tomat och finhackad chili och ingefära i lite olivolja. Tillsätt tomatpuren och fräs detta en liten stund. Häll i vatten och biljongtärningarna och låt detta koka en liten stund. Jag valde sedan att mixa detta med stavmixer så att det blev en slät ”soppa” innan jag tillsatte linserna och lagerbladet. När linserna kommit i fick de koka tills linserna var mjuka ( ca 30 minuter skulle jag tro). Eventuellt får du spä den med lite mer vatten om du tycker att den blir för tjock. Här får du sedan själv smaka av med hur mycke salt, spiskummin och eventuellt mer chilikrydda du vill ha i. Jag gjorde min ganska stark och hade sedan en liten mild citronyoghurt till som neutraliserade det starka lite.

Lite stekta korvslantar av en god korv passade utmärkt till om man inte vill göra den helt vegetarisk förstås.

Citronyoghurt

2 dl turkisk yoghurt

1 pressad vitlöksklyfta

lite rivet skal av en citron och lite saft av citron

 

Det ska va gott att leva!

Sofia Malm

 

 

Matlåda för Sallad!

18 maj, 2016

Salladslådan från Sistema med tillhörande bestick har varit en storfavorit hos oss från första början. För dig som tycker att den är för liten så har vi nu fått in en större version av salladslådan. Salad Max To Go rymmer 1.6 L och även denna har bestick i salladslocket samt en behållare för exempelvis dressing. Finns nu hos oss på mikadesign.se och kostar 135 kr. Perfekt för sommarens utflykter!

saladmaxtogo4 saladmaxtogo3 saladmaxtogo2_sistema saladmaxtogo1_sistema

Solbackaruta

9 maj, 2016

Solbackaruta01

Ett gammalt recept, väl beprövat, bakad till många kyrkkaffe och alltid lika uppskattad. En ganska salt botten, ett chokladlager och sen en marängtopp på det !

 

Botten

200 gr smör ( rumsvarmt)

1 dl socker

1 dl farinsocker

3 äggulor

1 msk vatten

4 dl mjöl

1 tsk salt

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

 

Vispa i hop socker, farinsocker och smör . Tillsätt äggulorna en åt gången. Häll i vattnet och sist de torra ingredienserna. Det blir en ganska hård smet så va rädd om elvispen. Tryck ut smeten i en braspanna ( denna satsen räcker till en stor braspanna).

 

 

200 gr choklad ( jag använde Marabous mörka choklad)

Smält chokladen och bred ut den på ”kakbotten”

Solbackaruta05

 

3 äggvitor

2 ½ dl strösocker

 

Vispa äggvitorna och sockret till maräng och bred ovanpå chokladen.

solbackaruta04

 

Baka i 175 grader i 20 minuter. Skär kakan innan den har kallnat helt.

Solbackaruta02

Det ska va gott att leva!

Sofia Malm

Nu finns knivställ/block från Zone även i grått!

3 maj, 2016
Nyhet! Knivblock i grått för 299 kr!

Nyhet! Knivblock i grått för 299 kr!

Våra knivställ/block från Zone har varit otroligt populära under en lång tid. De är snygga, stilrena och praktiska att ha framme. Du kan köra trådblocket i diskmaskinen och knivstället tar heller inte stor plats. Finns i svart och vitt men nytt för veckan är att det nu även finns i grått för endast 299 kr!

knivblock_svart_zoneinredningsmassa_danmark_mikadesign

Smyckesförvaring från Zone

2 maj, 2016

smyckesbox1_svart_zone

Smyckesförvaring/box i 3 våningar från Zone

Smyckesförvaring/box i 3 våningar från Zone

Förvara dina favoritsmycken i denna snygga smyckesbox från danska Zone. Boxen är i 3 våningar med rymliga fack. Med spegel i locket blir det en komplett smart inredningsdetalj för alla som vill förvara sina smycken på ett snyggt och prydligt sätt. Finns hos mikadesign.se för 499 kr!

Trevlig kväll!

 

Nässelbröd

23 april, 2016

Nässelbröd01

Nu är våren här på riktigt och de där små nässelskotten skjuter upp ur jorden precis överallt. Nässlor sägs vara rikt på bla antioxidanter och järn och är blodsockersänkande. De där bra saker med nässlor tänker i alla fall jag väldigt sällan på när jag bränner mig på de där rackarna på sommaren.

 

Till 2 limpor behöver du

1 liter nässlor ( i färsk form)

50 gr jäst

1 tsk salt

5 dl vatten

3 msk sirap

4 msk olja

1 dl linfrö

3 dl havregryn

ca 8-10 dl vetemjöl

hackade hasselnötter

 

Skölj nässlorna i vatten. koka upp dem i 7 dl vatten och låt nässlorna koka i 2-3 minuter. Häll av kokspadet i en bringare. Spara så att du har 5 dl vätska ( skulle det kokat bort mer vätska så tillsätter du bara lite vatten så att det blir 5 dl degvätska). Låt degspadet svala till ca 37 grader.

Lös upp jästen i det avsvalnade nässelavkoket, tillsätt salt och olja.

Häll i havregrynen, linfrö och nässlor och låt det stå någon minut så att havregrynen börjar svälla lite.

Tillsätt sedan lite mjöl åt gången tills du har en lagom konsistens på degen. Arbeta degen kraftigt under några minuter.

Låt jäsa i 45 minuter

Ta upp degen på bakbordet dela den i två delar

Arbeta den lite snabbt och forma den till en limpa, jag bakar nästan alltid mina bröd i formar, det tycker jag är både smidigt och blir snyggt.

Låt jäsa igen i 30 minuter

Pensla med ägg och strö över lite hackade hasselnötter.

Nässelbröd03

Baka i 175 grader i ca 35-40 minuter. Jag brukar stjälpa upp mina limpor upp och ner i ugnen de sista tio minuterna så blir de lite knapriga och fina undertill också.

Om ni använder stektermometer så ska innertemperaturen vara 95 grader, då är brödet färdigt.

Nässelbröd02

 

Det ska va gott att leva!

Sofia Malm

Vårstämning & längtan efter grillsäsong!

20 april, 2016

Kylan och vinden biter fortfarande i ute men idag har solen tittat fram och gett oss den där härliga vårstämningen igen. Ja, vårstämning har vi minsann haft på lagret idag! Nya produkter från bland annat Sagaform har packats upp och längtan efter alla underbara varma sommarkvällar med grill och goda vänner gjorde sig påmind. Idag har vi fått in den smarta marinadsprutan som är tillverkad i rostfritt stål och silikon. Ett utmärkt sätt att snabbt smaksätta köttet eller fisken. En produkt för alla grillmästare! Kostar endast 149 kr hos oss på mikadesign.se!

marinadspruta3_sagaform marinadspruta2_sagaform marinadspruta1_sagaform

Vi har även fått in en annan smart produkt i samma grilltema, nämligen en grillmatta. Den läggs direkt på grillgallret och det kommer att göra att det inte tappas ner några fina fiskdelar eller grönsaker. Den är enkel att rengöra och diskmaskinssäker. Bra grillpresent till grillaren som älskar att grilla exempelvis fisk. Nu 99 kr hos mikadesign.se!

grillnat4_sagaform grillnat2_sagaform grillnat1_sagaform
Nu finns även dessa praktiska To Go muggarna från Sagaform i vårt sortiment. Perfekt mugg att ha med sig då man är på resande fot eller vistas mycket utomhus. Greppvänlig, praktisk, snygg och väl användbar för dig som önskar ta med dig kaffet när du är på språng! Endast 99 kr.

bla_mugg_togo_sagaform cerise_mugg_togo_sagaform
Fortsatt trevlig vecka!
Annika & Sofia

Grilla året runt med Homping bordsgrill!

18 april, 2016

Äntligen är bordsgrillen här igen, som alla älskade ifjol och som blev en dundersuccé!
Grillsäsongen är här, trots att vädret inte riktigt varit på vår sida dem senaste dagarna. Med HOMPING BBQ-grill kan du grilla på platser som inte är möjligt med vanliga traditionella grillar. Den är lätt att hantera och flytta med sig under grillningen då den har två handtag i sidan som inte blir varma. Grilla på balkongen, sittbrunnen på båten eller varför inte inomhus när det är dåligt väder.

Med Barbeco´s ekologiska grillkol utvecklas ingen rök under grillningen. Du tänder direkt på kolet. Ingen tändvätska används. Var med och bidra till en bättre miljö med ekologiskt grillkol. Med den inbyggda fläkten kan Du reglera/påverka värmen.

Du kan använda vanlig kol i grillen MEN då MÅSTE grillen vara utomhus!

Homping bordsgrill 1895 kr

Homping bordsgrill 1895 kr

 

Grillen levereras i en smart väska.

Grillen levereras i en smart väska.

Thaisoppa med nudlar och kyckling

8 april, 2016

Thaisoppa02

3 kycklingfiler

10 cm purjolök

1 vitlöksklyfta

10 färska champinjoner

1 röd chilifrukt

15 dl vatten

1 burk kokosmjölk

1 röd paprika

350 gr nudlar

chili, salt, peppar och limesaft

 

Strimla kycklingfile, purjolök och vitlök. Hacka champinjonerna och chilifrukten. Bryn detta i lite olivolja. Häll på vattnet och låt koka en stund. Tillsätt kokosmjölken och nudlarna. Koka soppan tills nudlarna är mjuka. Strax innan nudlarna är färdiga så lägger du i paprikan  och smakar av med lite salt, chili, peppar och limesaft.

Thaisoppa01

Det ska va gott att leva!

Sofia Malm

Inred med kristall!

6 april, 2016

 

Kristall ljusstake från Edelweiss! 329 kr

Kristall ljusstake från Edelweiss! 329 kr

När vi besökte Formex i början av året så besökte vi många som fyllt sina montrar med heminredning i kristall. Nu har vi fått in kristall ljusstakar för blockljus från märket Edelweiss som är riktigt snygga. Följ trenden och inred ditt hem med kristall! Ljusstakarna säljs styckvis för 329 kr.

kristall_ljusstake_miljobil