OOhh – Fairtrade & Miljövänligt

28 november, 2016
Stjärna 3-set OOhh

Stjärna 3-set OOhh

Vi är så fantastiskt glada över att ha OOhh-produkterna i vårt sortiment, produkter i elegant naturlig avskalad dansk design. OOhh-produkterna är ett resultat av ett Fairtrade projekt på Sri Lanka. Kvinnorna jobbar hemifrån. Detta gör det möjligt för dem att ta hand om sina barn, sitt hushåll och samtidigt få en inkomst. Dessa handgjorda produkter är tillverkade av återvinnings-papper/plast/aluminium, sand, naturlig latex/gummi samt restprodukter från möbelindustrin.

oohh_gran_graoohh_ren_svartfartmix_angel_oohhsilver_kruka_oohhgragran_oohh

Trevlig eftermiddag/kväll!!
Annika & Sofia

Erbjudande inför advent!

21 november, 2016

Du glömmer väl inte att registrera dig för våra nyhetsbrev? Där får du ta del av fina erbjudande och nyheter i webbutiken!
15182413_10154120294747473_1765635781_o
Idag har vi gjort ett nyhetsbrev med erbjudande inför advent. Denna veckan kan du passa på att köpa en adventsljusstake samt kopparsiffror för endast 230 kr. Erbjudandet gäller även 4 stycken blockljus 15 cm i valfri färg med siffror i strass för endast 230 kr.

miljobild_advent_2016   adventssiffror_guld_plutoadventsljusstake_guld_plutoadvent
Ha en mysig eftermiddag!
Annika & Sofia

Snabb och enkel äppelkaka

13 november, 2016
Ljuvligt god äppelkaka

Ljuvligt god äppelkaka

 

 

100 smör

2 ägg

2 1/2 dl socker

3 dl mjöl

1 msk vaniljsocker

1 1/2 tsk bakpulver

1 dl mjölk

 

2 äpple

1/2 dl socker

1 msk kanel

appelkaka02

 

Börja med att skala och klyfta två äpplen, lägg dem i en påse tillsammans med socker och kanel. Skaka påsen och låt sedan detta stå och gotta till sig medan du vispar ihop själva kakan.

appelkaka04

 

Lägg smörklicken i en vanlig springform och sätt in den i ugnen och låt smöret smälta- Under tiden vispar du ägg och socker vitt och pösigt. tillsätt det smälta smöret och mjölken ( kör först runt det smälta smöret i formen….så smörjer du ju formen samtidigt, bröa formen med cocos, ströbröd eller mjöl. Jag väljer oftast kokos till denna kakan (äppel, kokos och kanel blir väldigt gott ihop)

Vänd ner mjöl, bakpulver och vaniljsocker

häll smeten i formen och strö över äppelbitarna överst. Där blir lite kolaliknande vätska efter äpplena, häll detta överst.

appelkaka03

Baka i 175 grader i 40-45 minuter.

Servera den sedan med en klick glass, lite grädde eller ät den precis som den är.

appelkaka01

Det ska va gott att leva!

Sofia Malm

Presenttips inför Fars Dag!

4 november, 2016

Idag har den första snön kommit till oss. Skönt att det äntligen blir lite ljusare utomhus. Veckorna rullar fort framåt och i veckan har vi fått en hel del nyheter inför advent och jul. Innan det är dags för jul, inväntar vi Fars Dag. I webbutiken finns en kategori inför Fars Dag med tips på presenter men även inför födelsedagar och som kommande julklappar till både far, mor eller vem det nu må vara! Tips på fina julklappar och nyttoprylar till hela släkten finns på mikadesign.se. Välkommen in i vår webbutik för mer inspiration och ideér inför kommande högtider…

Ostskärare från Blomus

Ostskärare från Blomus

 

Squashplättar

18 oktober, 2016

Squachplätt02

En planta squash levererar många squash. 5 plantor levererar ohyggligt många squash. Jag tror jag har gjort snart allt man kan tänka sig (  och inte tänka sig) av en squash.

Squash i sig själv smakar inte sådär värst mycket utan man får smaka upp det med lite kryddor och tillbehör.

Squashplättar är en perfekt snabblagad lunch som även den går att variera mycket.

Denna gången gjorde jag en squashplätt som passar bra att ha korv eller bacon till.

 

1 medelstor squash

2,5 dl mjöl

1 ägg

1 hackad röd chili

1 vitlöksklyfta

1 dl riven ost

persila/gräslök/dill

salt

peppar

 

 

Riv squashen grovt, tillsätt saltet och låt stå en liten stund (5-10 minuter). Rör sedan i ägg, vitlök, den rivna osten, chilien, persiljan, mjöl och peppar. Rör tills du får en jämn smet.

Stek, i ganska rikligt med smör, till små plättar, servera med korv eller bacon och en god sallad.

Squaschplätt03

Det ska va gott att leva!

Sofia Malm

Byter man ut persiljan till lite dill och väljer tex en västerbottenost så blir det väldigt gott att servera till lite gräddfil, en bit lax och lite rödlök. En god förrätt !

Lyxig julgransfot!

13 oktober, 2016
Julgransfot från Born in Sweden

Julgransfot från Born in Sweden

Vill du ha en snyggt, stabil och stilren julgransfot i en enkel tidlös design som utmärker sig från det traditionella?  Då är det denna du skall ha! Julgransfoten är gjord i återvinningsbar rostfritt stål. Julgransfoten från Born in Sweden har vunnit ”bäst-i-test” pga sin stabilitet och starka skruvar som håller granen på plats. I basen finns fyra rostfria aluminium skruvar som håller julgranen rak och stabil. Julgransfoten kommer i en individuell presentask. Det gäller bara att bestämma sig för vilken som är snyggast! Svårt val! Finns i polerad aluminium, svart och vit.

svart_julgransfot_borninswe

vit_julgransfot_borninswede vit2_julgransfot_borninswed

Svensk Marmor från Örebro

7 oktober, 2016
Underbar ask Greek Key från Svensk Marmor

Underbar ask Greek Key från Svensk Marmor

Det är med stolthet som vi nu välkomnar ett nytt varumärke i webbutiken. Nu säljer vi produkter från Svensk Marmor i Örebro som förgyller ditt hem. Vi säljer fina inredningsdetaljer som exempelvis asken ovan, möbler, soffbord, nattduksbord, lampfötter och mycket annat. In och kika i webbutiken vad vi kan erbjuda!

Svensk Marmor är ett Örebrobaserat företag som är startat på initiativ av Josephine Kierkegaard. Inred ditt hem och uteplats med den svenska Ekebergsmarmorn. Hela processen, från brytning till färdig produkt sköts helt och hållet i Sverige och genom stort hantverkskunnande. Ekebergsmarmorn är en dolomitisk marmor som är ca två miljarder år gammal. Svensk marmors produkter är därför unika och användningsområdena många tack vare dess naturliga egenskaper, dess vattenbeständighet och dess geologiska ålder.

svensk_marmor_miljo_7 svensk_marmor_miljo_4
Trevlig helg! Annika & Sofia

Fikabulle med äpple, kanel och mandelmassa

4 oktober, 2016
Underbara äppeltider !

Underbara äppeltider !

Kanelbullens dag, äppeltider och höstmys. Vilken fantastisk kombination! Att baka en fikabulle fylld med smör, socker, kanel, mandelmassa och äpple måste ses som guldkant på tillvaron.

Som deg kan man ju använda sig utav vilken vetebrödsdeg som helst. Jag använder mig alltid av samma grunddeg, sen kan man fylla bullen med vad man själv vill.

Min grunddeg är såhär:

50 gr jäst

1 tsk salt

1,5 dl socker

150 gr smör

5 dl mjölk

12 dl mjöl

 

Smält smör och häll i mjölken, värm tills den är fingervarm. Blanda jäst, socker, salt och mjölk/smör blandningen. Tillsätt socker och mjöl. Arbeta degen kraftigt en stund och låt den sedan jäsa i 40 minuter.

 

Fyllning

150 gr smör

1 dl socker

2 msk kanel

3 äpplen hackade i bitar

150 gr mandelmassa

 

Låt smöret bli rumstempererat, blanda i kanel och socker.

 

Kavla ut degen, bred på smörblandningen, riv mandelmassan och strö ut den och äppelbitarna över degen.
Till att skala och skiva äpplena har jag använt en äppelsvarv.

bulle-med-mandelmassa-och-apple04

Rulla ihop och skär i lagom bitar.

bulle-med-apple-och-mandelmassa04

Låt bullarna jäsa i 30 minuter, pensla dem med lite uppvispat ägg och strö pärlsocker på.

Baka i 225 grader i ca 12 minuter.

Visst vattnas det lite i munnen när man ser en sådan här bulle ?

Visst vattnas det lite i munnen när man ser en sådan här bulle ?

 

Det ska va gott att leva!!!

Sofia Malm

Nutella

25 september, 2016
Hemmagjord god Nutella

Hemmagjord god Nutella

Nutella är gott, både till kakor, tårta, glass och precis som det är. Att göra egen Nutella var inte alls så svårt. Den första omgången jag gjorde blev inte riktigt bra, så efter lite justerande och fix med grundreceptet så tycker jag att denna varianten blev riktigt god. Inte så söt som den man köper färdig och med mer hasselnötssmak.Av detta receptet får man en ganska stor burk nutella.

 

200 gr hasselnötter

150 gr strösocker

1 msk vaniljsocker

1 tsk salt

400 gr mörk choklad ( Jag använde Marbous mörka choklad 200 gr kakorna)

50 gr smör

 

Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna, lägg upp dem på en handduk och låt dem svalna lite, gnugga dem mot varandra så faller skalet av. Det gör inget om där är lite skal kvar, men gnugga bort så mycket ni kan.

Som ni ser är där ganska mycke skal kvar å mina nötter, och det blev hur bra som helst ändå.

Som ni ser är där ganska mycke skal kvar å mina nötter, och det blev hur bra som helst ändå.

Häll dem i en mixer tillsammans med socker, vaniljsocker och saltet och mixa detta tills dess att massan går över och blir krämig. Det tar några minuter, men ha tålamod och låt mixern gå. Smeten blir varm och lite oljig i konsistensen.

Denna här "mixen" är inte färdig ännu. Första omgången jag gjorde så var jag nog lite hejalös och trodde den var färdig ......men det blev inte bra. Så fortsätt mixa!

Denna här ”mixen” är inte färdig ännu. Första omgången jag gjorde så var jag nog lite hejalös och trodde den var färdig ……men det blev inte bra. Så fortsätt mixa!

Smält chokladen tillsammans med smöret i antingen vattenbad eller i micron.

Blanda samman chokladen och hasselnötskrämen, häll på en burk, låt svalna och vips så har ni en riktigt god hemmagjord Nutella!

Första omgången jag gjorde tog jag vanlig ljus mjölkchoklad, jag tyckte att det smakade för lite. Så för att få kraftiga chokladsmak valde jag mörk choklad vid andra tillfället

Första omgången jag gjorde tog jag vanlig ljus mjölkchoklad, jag tyckte att det smakade för lite. Så för att få kraftiga chokladsmak valde jag mörk choklad vid andra tillfället

Det ska va gott att leva!!!

Sofia Malm

Alwas dubbla

24 september, 2016
En god kaka med en len vaniljkräm imellan

En god kaka med en len vaniljkräm imellan

Egentligen heter kanske inte denna kakan såhär, men mamma har bakat denna i många år, hon heter Alwa och jag har inget annat namn på denna kakan. Så Alwas dubbla passar utmärkt som namn på denna kakan tycker jag.

 

100 gr smör

1 dl strösocker

1 ägg

4 1/2 dl vetemjöl

1 msk bakpulver

3 msk gräddfil

 

Rör smör och socker vitt, tillsätt de övriga ingredienserna. Rulla ut smeten till rullar och baka i 200 grader i 15 minuter. Klyv dem och låt dem kallna.

 

Rör undertiden ihop följande ingredienser.

75 gr rumsvarmt smör

1/2 dl florsocker

1 äggula

1 msk vaniljsocker

 

När själva kakan har svalnat breder du på fyllningen och lägger på locket på kakan. ställ kakan lite svalt så att smörkrämen stelan och kakan sätter sig lite. Skär sedan kakan i sneda bitar.

 

Det ska va gott att leva!

Sofia Malm